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干果之王榛子的营养价值

2012-5-25 14:35:24  点击: 1864

   很多人都比较喜欢吃干果的,所以很多人都之多干果中的榛子有坚果之王的称呼,所以很多人都比较喜欢,这是因为他含有很多营养成分,所以我们在吃她的时候可以得到更多的营养,今天我们就给大家说说榛子的营养价值吧。

  榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中,单不饱和脂肪酸占77.7%,多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白,对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA,可以提高记忆力、判断力,改善视神经,使人变得更加聪明。

  因此,榛子特别适合整日与电脑为伴的脑力劳动者食用。

  此外,人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全,其含量远远高过核桃。它富含精氨酸和天冬氨酸。这两种氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨,防止癌变,增强免疫力,消除疲劳。

  而且,榛子中的钙、磷、铁含量高于其他坚果。每百克榛子果仁含钙316毫克,是杏仁的3倍、核桃的4倍;含磷556毫克,高于其他坚果;含铁8.6毫克,是其他坚果的1-3倍。

  也许你只知道榛子是干果之王,但是对榛子的营养价值了解却不多,所以我们就可以看出我们了吧,希望我们今天给大家介绍的文章能对你有所帮助。

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